Disclaimer & Editorial Standards

1. This is not medical advice

Everything on Chung Books — the articles, the books, and the interactive guides — is general educational writing about food, movement and daily rhythm as they are understood in East Asian traditions and, where the two meet, in published research. None of it is a diagnosis, a treatment, a prescription or a care plan, and none of it is tailored to you.

If you are pregnant or breastfeeding, managing a health condition, taking medication, recovering from illness or surgery, under eighteen, or have any history of disordered eating, speak to a doctor or a registered dietitian before changing how you eat, move or sleep. If you think you may be having a medical emergency, contact your local emergency number. In France, dial 15 (SAMU) or 112 from anywhere in the EU.

2. What the numbers in the interactive guides mean

Several guides return figures: a BMI, a calorie target, a protein target, a schedule of times. These are arithmetic, not assessment. The calorie and protein figures come from the Mifflin-St Jeor equation applied to the height, weight, age and activity level you type in, with a fixed activity multiplier and a fixed deficit. The circadian schedule is a set of fixed offsets from the wake and bed times you enter.

This means the output is only as meaningful as a population-average formula can be. It does not know your body composition, your medical history, your medication, your sleep debt, or what you actually did yesterday. Two people with identical inputs and very different physiologies receive identical numbers. Treat the figures as a rough orientation, not a target to hit.

BMI in particular is a crude population statistic. It cannot distinguish muscle from fat and was never designed to assess an individual. We show it because readers expect it, and we label the bands in neutral language for the same reason we avoid the words “normal” and “obese”: a number on a website should not be in the business of telling anyone what their body is.

3. How physiological claims are written

Articles and guides describe mechanisms — how a food, a practice or a timing is understood to act. A described mechanism is not a promised outcome. When you read that soluble fibre slows gastric emptying, or that morning light exposure advances the circadian phase, that is a statement about a pathway, observed on average and usually under controlled conditions. It is not a claim about what will happen to you, on a given day, in your kitchen.

Where an article gives a specific figure, we aim to name the source. Where a traditional practice has no supporting evidence, or where the evidence is thin or contested, we aim to say so plainly rather than dressing tradition in scientific language. Where we have failed at either, the correction route is in section 6, and we would rather hear about it than not.

4. Traditional frameworks

Yang Sheng, the organ clock, the five elements and related frameworks are presented as what they are: coherent traditional systems with long histories, cultural weight and practical value as ways of organising a day. Presenting them is not the same as asserting that their explanatory claims about the body are physiologically accurate. Some map onto findings modern physiology recognises; many do not, and are worth reading as tradition rather than as biology.

5. Commercial relationships

Chung Books publishes and sells its own books through Amazon KDP, Payhip and Gumroad. Links to those books are links to our own products, and we earn from them directly.

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6. Corrections

Mistakes get fixed. If something here is wrong, out of date, or cites a study that does not support the claim made, write to contact@chungbooks.fr and point to the passage. Substantive corrections are noted at the foot of the article rather than made silently.

7. Limitation of liability

You use this site and its guides at your own discretion and risk. To the extent permitted by French law, the publisher accepts no liability for any loss or harm arising from reliance on the content. Nothing here creates a practitioner—patient relationship of any kind.

1. Ceci n’est pas un avis médical

Tout ce que publie Chung Books — articles, livres et guides interactifs — relève de l’information générale sur l’alimentation, le mouvement et le rythme quotidien tels que les conçoivent les traditions d’Asie de l’Est et, là où les deux se rejoignent, la recherche publiée. Rien de tout cela ne constitue un diagnostic, un traitement, une prescription ou un protocole de soin, et rien n’est adapté à votre cas.

Si vous êtes enceinte ou allaitante, si vous vivez avec une pathologie, prenez un traitement, sortez d’une maladie ou d’une opération, avez moins de dix-huit ans, ou avez des antécédents de troubles du comportement alimentaire, consultez un médecin ou un diététicien-nutritionniste avant de modifier votre alimentation, votre activité ou votre sommeil. En cas d’urgence, composez le 15 (SAMU) ou le 112 dans l’Union européenne.

2. Ce que valent les chiffres des guides interactifs

Plusieurs guides renvoient des chiffres : IMC, objectif calorique, objectif protéique, horaires. Il s’agit d’arithmétique, non d’évaluation. Les valeurs caloriques et protéiques proviennent de l’équation de Mifflin-St Jeor appliquée à la taille, au poids, à l’âge et au niveau d’activité que vous saisissez, avec un coefficient d’activité et un déficit fixes. Les horaires circadiens sont de simples décalages fixes par rapport aux heures de lever et de coucher indiquées.

Autrement dit, le résultat ne vaut que ce que vaut une formule moyenne de population. Elle ignore votre composition corporelle, vos antécédents, vos traitements, votre dette de sommeil et ce que vous avez réellement fait hier. Deux personnes aux données identiques et aux physiologies très différentes obtiennent le même résultat. Prenez ces chiffres comme un repère grossier, pas comme une cible.

L’IMC en particulier est un indicateur statistique rudimentaire. Il ne distingue pas le muscle de la graisse et n’a jamais été conçu pour évaluer un individu. Nous l’affichons parce que les lecteurs s’y attendent, et nous en décrivons les intervalles en termes neutres, pour la même raison que nous évitons les mots « normal » et « obèse » : ce n’est pas le rôle d’un chiffre sur un site web de dire à quiconque ce qu’est son corps.

3. Comment sont formulées les affirmations physiologiques

Les articles et les guides décrivent des mécanismes : la manière dont un aliment, une pratique ou un horaire est censé agir. Un mécanisme décrit n’est pas un résultat promis. Lire que les fibres solubles ralentissent la vidange gastrique, ou que la lumière du matin avance la phase circadienne, c’est lire une affirmation sur une voie physiologique, observée en moyenne et le plus souvent en conditions contrôlées. Ce n’est pas une prédiction vous concernant, un jour donné, dans votre cuisine.

Lorsqu’un article avance un chiffre précis, nous nous efforçons d’en citer la source. Lorsqu’une pratique traditionnelle ne repose sur aucune donnée, ou sur des données minces ou contestées, nous nous efforçons de le dire clairement plutôt que d’habiller la tradition d’un vocabulaire scientifique. Si nous avons manqué à l’un ou à l’autre, la procédure de correction figure au point 6.

4. Cadres traditionnels

Le Yang Sheng, l’horloge des organes, les cinq éléments et les cadres apparentés sont présentés pour ce qu’ils sont : des systèmes traditionnels cohérents, dotés d’une longue histoire, d’un poids culturel et d’une utilité pratique pour organiser une journée. Les présenter n’équivaut pas à affirmer que leurs explications du fonctionnement du corps sont physiologiquement exactes. Certaines recoupent des observations reconnues par la physiologie moderne ; beaucoup non, et gagnent à être lues comme tradition plutôt que comme biologie.

5. Relations commerciales

Chung Books publie et vend ses propres livres via Amazon KDP, Payhip et Gumroad. Les liens vers ces livres pointent vers nos propres produits, dont nous tirons directement un revenu.

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6. Corrections

Les erreurs sont corrigées. Si un contenu est inexact, obsolète, ou cite une étude qui ne soutient pas l’affirmation avancée, écrivez à contact@chungbooks.fr en indiquant le passage. Les corrections de fond sont signalées en bas d’article plutôt que faites en silence.

7. Limitation de responsabilité

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